Predelava oljk v olje poteka po tradicionalnem postopku hladnega stiskanja, kar pomeni, da v postopku predelave ne uporabljamo toplote, ki je največji sovražnik arom v olju. Pri pridelavi olja uporabljamo stari način s "prešo in športami" in novega s centrifugo.

Trgatev Stiskanje Vrste Izdelki Vrste Stiskanje Amfore Vrste Trgatev Vrste Stiskanje Vrste